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你知道吗?中国早在宋代就有了世界上第一部柑橘学专著

你知道吗?中国早在宋代就有了世界上第一部柑橘学专著

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【概要描述】《说岳全传》中有一段描述,年方十六的小将韩彦直使一柄虎头银枪对战金国大太子勇不可挡的场景。韩彦直,字子温,陕西人,出身将门,是民族英雄、抗金名将韩世忠之子。韩彦直不仅武功盖世,而且聪明能干、富有才华。小将韩彦直 南宋淳熙四年(公元1177年),韩彦直调任温州知州。他到任后,不仅亲率将士打击海寇,生擒匪首;而且兴修水利,疏浚河道,大力发展农业。因文武兼备,为人亲善,被当地民众称为“喜橘知州”。温州种

你知道吗?中国早在宋代就有了世界上第一部柑橘学专著

【概要描述】《说岳全传》中有一段描述,年方十六的小将韩彦直使一柄虎头银枪对战金国大太子勇不可挡的场景。韩彦直,字子温,陕西人,出身将门,是民族英雄、抗金名将韩世忠之子。韩彦直不仅武功盖世,而且聪明能干、富有才华。小将韩彦直 南宋淳熙四年(公元1177年),韩彦直调任温州知州。他到任后,不仅亲率将士打击海寇,生擒匪首;而且兴修水利,疏浚河道,大力发展农业。因文武兼备,为人亲善,被当地民众称为“喜橘知州”。温州种

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《说岳全传》中有一段描述,年方十六的小将韩彦直使一柄虎头银枪对战金国大太子勇不可挡的场景。

韩彦直,字子温,陕西人,出身将门,是民族英雄、抗金名将韩世忠之子。韩彦直不仅武功盖世,而且聪明能干、富有才华。

小将韩彦直

 

南宋淳熙四年(公元1177年),韩彦直调任温州知州。他到任后,不仅亲率将士打击海寇,生擒匪首;而且兴修水利,疏浚河道,大力发展农业。因文武兼备,为人亲善,被当地民众称为“喜橘知州”。

温州种橘历史悠久。“淮海维扬地……厥包橘锡贡。”先秦名著《禹贡》就提到,包括瓯(温州)、榕(福州)等城在内的淮海地区盛产向君王进贡的柑橘。

在温州任期,韩彦直详细了解了当时温州一带柑橘的生产情况,并亲自总结推广柑橘种植经验。淳熙五年(公元1178年),他写出了世界上最早的一部柑橘专著——《橘录》

《橘录》

 

《橘录》全书三卷,4000多文字,记载了27个(实为26种,因为其中的“自然橘”是指实生苗种类,并非品种)柑橘类果树的种植和品种,详细记述了一套柑橘果树的栽培管理和果实收藏方法。

《橘录》第一次将柑橘类果树区分为柑、橘和“橙子之属类橘者”三大类,柑分8种,橘分14种,“橙子之属类橘者”分5种,并叙述每个品种的植株形态、果实大小、食味品质和产地来源等。

现在市面上常见的柑、橘、橙

 

《橘录》详明地记述了一套柑橘果树的栽培管理和果实收藏方法,可称为历代有关这方面经验的总结。

在种植方面,韩彦直指出把柑橘种在离江海10里左右肥沃的“涂泥”地,果实大而且品质好。在管理方面,书中提出了一系列开沟排水、锄草、施肥、填泥等措施,保证果树生长良好。

防治病虫害方面,书中明确指出柑橘所受的危害主要有两种,一种由藓(真菌)引起;一种由蠹(虫)引起。前者通过刮除病原菌、除去多余的枝叶以增进果林的通光透气性,即可得良好的效果;后者可以设法将虫钩出,然后用木钉将洞填死以达到治除的目的。

和橙果园实拍

 

在果实采摘方面,韩彦直指出要用小剪刀在平蒂的地方剪断,轻放筐中,细心保护。

在贮藏过程中,要勤于检查,十日一翻,有烂果及时检出。收采、贮藏都要摒开酒气。这些做法,也都为后人所遵循。

和橙采后实拍

 

《橘录》比欧洲果树学学者葡萄牙人费雷利所写的柑橘类专著《柑橘》早了近470年。近五个世纪的时间里,由于宋、元、明朝航海贸易的发展及温州本身地理优势等原因,《橘录》迅速向海外传播。

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