宜章绿色食品脐橙生产技术规程

2015/11/9 7:36:21点击:

 

1范围及旨用文件

范围:本标准规定了绿色食品柑桔生产所要求的园地选择与规划,栽植,土、肥、水管理方法,整形修剪,花果管理技术以及病虫害防治技术。

引用文件:

GB/T9659 柑桔嫁接苗分级及检验

NY/T5015-2002 无公害食品 柑桔生产技术规程

NY5016-2001 无公害食品 柑桔产地环境条件

GB4285 农药安全使用标准

GB/T8321 (所有部分)农药安全使用准则

NY/T227 微生物肥料、NY/T394-2000 绿色食品

NY/T977-2006赣南-湘南-桂北脐橙生产技术标准

DB45/T200-2004绿色食品柑桔生产技术规程

2 园地选择与规划

2.1园地选择

2.1.1气候条件

年平均气温18~19,绝对最低温度-5,1月平均温度≥7.10℃的年平均积温在5700℃左右,年降雨量1400mm左右,空气湿度75~85%,年平均日照时数1600小时左右,昼夜温差大,无霜期长,有利于脐橙品质的提高。

2.1.2土壤条件

土壤质地良好,疏松肥沃,有机质含量最好在1.5%以上,土层深厚,活土层最好在1m以上,地下水位1m以下。山地种植:要求坡度在20°以下。坡度6°-20°的山地、丘陵,建园时按照等高撩壕整梯方式修筑水平条带。

2.1.3水质

灌溉水要求水源无工矿企业及生活污染源。

2.1.4园地环境空气质量

园地要求离交通要道有一定距离,无扬尘,周边无工矿企业。

2.2园地规划

园地规划要求山顶戴帽,山腰成带,山脚留裙,按510亩一个作业小区,修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施,营造防护林。防护林选择速生树种,并与柑桔没有共生性病虫害。

沿等高线开挖定植沟,要求沟宽1米,深0.8米,定植沟位于梯面前1/3处。回填时,将地表的植被及肥土回填入沟,沟面土层高出梯面2025cm为宜。梯面要求外埂内沟,外高内低,防止水土流失。

3栽植

3.1苗木质量

无检疫性病虫害,根系发达,苗高40cm以上,径粗0.6cm以上,品种纯正。

3.2栽植时间

一般在9--10月秋梢老熟后或2--3月春梢萌芽前栽植。

3.3栽植密度

永久株行距为3×4m,亩植56株。

3.4栽植技术

根据栽植株距规格,测好定植点(定植穴),在定植沟上挖定植穴,深宽各40cm左右,每株施入腐熟有机肥50公斤左右,并加入1公斤钙镁磷肥,与土充分拌匀,即可定植。

定植时,将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央,舒展根系,扶正,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤密接;填土后在树苗周围做直径1m左右的树盘,浇足定根水。栽植深度以嫁接口露出地面5cm--10cm为宜。

4土肥水管理

4.1土壤管理

4.1.1深翻扩穴,熟化土壤

深翻扩穴一般在秋梢停止生长后进行,从树冠外围滴水线处开始,逐年向外扩展宽0.5m、深0.6-0.8m的扩穴沟。回填时混以绿肥、秸秆2030公斤,腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥等25公斤,钙镁磷肥12公斤。酸性土加1公斤生石灰。表土放在底层,心土放在表层,然后对穴内灌足水分。

4.1.2间作或生草

柑桔园宜实行间作或生草制,种植的间作物或草类应是与柑桔无共生性病虫,浅根,矮杆,以豆科植物、禾本科牧草和霍香蓟为宜,适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。

4.1.3覆盖与培土

高温或干旱季节,适时在树盘内用秸秆等覆盖,厚度10cm--15cm,覆盖物应与根颈保持10cm左右的距离。培土在冬季中耕松土后进行。可培入塘泥、河泥、沙土或柑桔园附近的肥沃土壤,厚度8cm--10cm

4.1.4中耕

可在夏、秋季和采果后进行,每年中耕3次-4次,保持土壤疏松通气无杂草。中耕深度8cm15cm,坡地宜深些,平地宜浅些。雨季不宜中耕。

4.2施肥

4.2.1施肥原则

应充分满足脐橙对各种营养元素的需要,提倡多施有机肥,合理施用无机肥,正确掌握施肥量、施肥时期和方法,提高肥料利用率,提倡叶片营养诊断配方施肥。推荐多施生物有机肥和沼气液。人畜粪尿等需经50℃以上高温发酵7天以上方可使用。

4.2.2施肥时期及方法

4.2.2.1幼年树

掌握薄施勤施的原则,每年追施68次,在每次新梢萌发前至老熟期间,各追施23次,以速效性氮肥为主,最好施用沼气液,每次每亩浇施500kg左右,11月结合改土施有机肥一次,要求沟宽0.5m,深0.40.8m,每亩施腐熟猪牛鸡粪2000kg,饼肥150kg,钙镁磷肥50kg,酸性土壤加施50kg生石灰。

4.2.2.2成年结果树

4.2.2.2.1催芽肥

2月上旬春梢萌发前浅沟(沟深10cm)施硫酸钾复合肥及生物有机肥,每亩施硫酸钾复合肥25kg、生物有机肥2550kg

4.2.2.2.2壮果肥

7月上旬环状沟(沟深20-30cm)施硫酸钾复合肥及生物有机肥。每亩施硫酸钾复合肥25kg、生物有机肥2550kg

4.2.2.2.3追肥

于春夏秋梢萌发前追施一次沼气液,春夏秋梢老熟期再追施一次沼气液,每次每亩用沼气液500kg

4.2.2.2.4基肥

10-11月中旬前开沟(沟深60-70cm)施基肥,每亩施腐熟猪牛鸡粪2000kg,钙镁磷肥50kg,饼肥150kg。酸性土壤加施50kg生石灰。

4.3水分管理

4.3.1灌溉

要求灌溉水无污染。

脐橙树在春梢萌动及开花期(3-5月)和果实膨大期(7-10月)对水分敏感。此期若发生干旱应及时灌溉。

4.3.2排水

及时清淤,疏通排灌系统。多雨季节和果园积水时通过沟渠及时排水。果实采收前,多雨时还可通过地膜覆盖园区土壤,降低土壤含水量,提高果实品质。

5整形修剪

5.1整形修剪的原则

因地制宜,因树因品种修剪,达到通风透光、立体结果、省力增效的目的。

5.2适宜树形为自然开心形

干高20cm-40cm,主枝(3-4个)在主干上的分布错落有致。主枝分枝角30°-50°,各主枝上配置副主枝2-3个,一般在第三主枝形成后,即将类中央干剪除或扭向一边作结果枝组。

5.3修剪的主要时期

5.3.1冬季修剪

指采果后至翌年春芽萌发前的修剪。为防止冻害应尽量多留老叶过冬。一般在立春前后进行。

5.3.2夏季修剪

指春梢萌发至秋梢停止生长期的修剪。

5.4修剪要点

5.4.1幼树期

以轻剪为主。选定类中央干延长枝和各主枝、副主枝延长枝后,对其进行中度至重度短截,并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长势的平衡。轻剪其余枝梢,避免过多的疏剪和重短截。除对过密枝群作适当疏删外,内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般均应保留。

5.4.2初结果期

继续选择和短截处理各级骨干枝延长枝,抹除夏梢,促发健壮秋梢。对过长的营养枝留8-10片叶及时摘心,回缩或短截结果后枝组。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。

5.4.3盛果期

及时回缩结果枝组、落花落果枝组和衰退枝组。剪除枯枝、病虫枝。对较拥挤的骨干枝适当疏剪开出“天窗”,将光线引入内膛。对当年抽生的夏、秋梢营养枝,通过短截其中部分枝梢调节翌年产量,防止大小年结果。花量较大时适量疏花或疏果。对无叶枝组,在重疏删基础上,对大部分或全部枝梢短截处理。

5.4.4衰老更新期

应减少花量,甚至舍弃全部产量以恢复树势。在回缩衰弱枝组的基础上,疏删密弱枝群,短截所有夏、秋梢营养枝和有叶结果枝。极衰弱植株在萌芽前对侧枝或主枝进行回缩处理。衰老树经更新修剪后促发的夏、秋梢应进行短强、留中、去弱处理。

6花果管理

6.1控花疏果

6.1.1控花

冬季修剪以短截、回缩为主;进行花期复剪,强枝适当多留花,弱枝少留或不留,有叶单花多留,无叶花少留或不留;抹除畸形花、病虫花等。

6.1.2促花

可在秋季采用环割、断根、拉枝、控水等措施促进幼、旺树花芽分化。

6.1.3人工疏果

分两次进行,第一次疏果在第一次生理落果后,只疏除小果、病虫果、畸形果、密弱果;第二次疏果在第二次生理落果结束后,根据叶果比进行疏果。适宜叶果比为(50-60):1,弱树叶果比适度加大。

6.2保花保果

6.2.1加强树体管理,增强树势

6.2.2花前和幼果前,喷营养液,0.3%KH2PO4+0.1%B

6.3果实套袋

套袋适期为6月下旬至7月中旬(生理落果结束后)。及时选择生长正常、健壮的果实进行套袋。纸袋应选用抗风吹雨淋、透气性好的柑桔专用纸袋,以单层袋为宜。果实采收前15天左右摘袋。

7病虫草害防治

7.1植物检疫

禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区,保护区不得从疫区调运苗木、接穗、果实和种子,一经发现立即销毁。防止危险性杂草随着引进苗木或砧木种子时带入果园。

7.2农业防治

选用抗病品种、砧木。实施翻土、修剪、清洁果园、排水、控梢等农业措施,减少病虫源,加强栽培管理,增强树势,提高树体自身抗病虫能力。提高采果质量,减少果实伤口,降低果实腐烂率。

7.3物理机械防治

7.3.1应用灯光防治害虫,可用杀虫灯引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等。

7.3.2应用趋化性防治害虫,可利用害虫对糖、酒、醋液有趋性的特点,在糖酒、醋液中加入农药诱杀。

7.3.3人工捕捉害虫,集中种植害虫中间寄主诱杀害虫。人工捕捉天牛、金龟子等害虫。

7.4生物防治

7.4.1人工引移、繁殖释放天敌

用捕食螨防治害螨;用日本方头甲和湖北红点瓢虫等来防治矢尖蚧;用松毛虫赤眼蜂防治卷叶蛾等。

7.4.2应用生物源农药和矿物源农药

7.4.2.1生物源农药

A、微生物源杀虫、杀菌剂:如BT(苏云金杆菌)、白僵菌、多氧霉素、农抗120等。

B、植物源杀虫剂:烟碱、苦参碱、印楝素、鱼藤酮、松脂合剂等。

C、矿物源杀虫、杀菌剂:如硫制剂中的石硫合剂、可湿性硫、硫悬浮剂,铜制剂中的硫酸铜、氢氧化铜、波尔多液、王铜等。

7.4.2.2利用性诱剂

在田间放置性引诱剂和少量农药,诱杀害虫。

7.5化学防治

7.5.1农药各类选择及使用

严格按照国家《生产绿色食品的农药使用准则》规定执行。

7.5.1.1禁止使用高毒、高残留或三致(致癌、致畸、致突变)作用的药剂。

7.5.1.2允许使用中等毒性以下的植物源农药、动物源农药和微生物源农药。

7.5.1.3允许使用矿物源农药产品串的硫制剂和铜制剂。

7.5.1.4有限制地使用有机合成农药

7.5.2农药使用准则

7.5.2.1不得使用国家禁止使用的农药各类和未登记的农药。

7.5.2.2允许使用的农药,每年每种药剂最多使用1次。如生产实属必需,限制使用的农药,每年每种药剂最多使用1次。

7.5.2.2.1 春梢萌发期

1、当春梢萌发1cm长时,喷5%尼索朗乳油2000倍液+53.8%可杀得20001000倍液,防治红、黄蜘蛛、炭疽病、疮痂病。

2、花谢后10天,喷一次72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍溶液,防治溃疡病、疮痂病、炭疽病。

7.5.2.2.2夏梢萌发期

结果树抹除全部夏梢。如果发现红蜘蛛为害,用99%绿颖乳油300倍液进行挑治。

7.5.2.2.3秋梢萌发期(幼树与成年树相同)

1、秋梢萌发长1cm时,喷2.5%劲克乳油1000倍液+10%溃枯宁可湿性粉剂2000倍液,防治潜叶蛾、凤蝶、溃疡病、炭疽病。

2、秋梢萌发后10天,喷喷3%克菌康可湿性粉剂1000倍液,防治溃疡病、炭疽病。

7.5.2.3限制使用和允许使用的农药必须按要求控制施用量。注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用,避免害虫产生抗药性。

7.6草害防治

7.6.1农业措施防治

对果树施用的农家肥,要充分腐熟后施用,通过高温发酵杀死杂草种子,为防止果园外杂草的侵入,需及时消除果园周围的杂草。

7.6.2人工除草

结合果园浅耕,在杂草结子前,通过人工把杂草铲除,达到除草的目的。

7.6.3覆盖压草

采用农作物秸杆、杂草等进行覆盖,厚度在20cm左右。即可以提高土壤有机质,改善土壤物理性状,还有良好的除草效果。

7.6.4养殖家禽除草

果园内饲养草食性家禽,不仅可以除草,还可以增加果园内有机质,提高土壤肥力。

8果实采收

8.1采收时间

鲜销果在果实正常成熟,表现出本品种固有的品质特征(色泽、香味、风味和口感等)时采收。贮藏果比鲜销果宜提前7-10天采收。采收时要严格执行操作规程,做到轻采、轻放、轻装、轻卸。

8.2采果宜选晴天采,雨天、大风天不采。果面露水不干不采。采收前一周不宜灌水。

8.3采果应先外后内,由下到上的顺序进行,实行“一果两剪”,第一剪剪下果实,第二剪齐果蒂剪平。

8.4采后果实不得露天堆放过夜,经过预贮后,应及时处理。

8.5果品分级

脐橙是鲜销的优势果品,也是重要的出口果品,故分级尤为重要。出口脐橙果实必须新鲜无萎蔫,果蒂完整,果梗剪截整齐,果面清洁无污渍及枯水、浮皮现象。


脐橙分级规格标准

 项目

项目

A

B

C

果实横径

75-85 mm

70-75mm

65-70mm

可溶性固形物

11%

11%

11%

总酸量

1%

1%

1%

固酸比

11:1

11:1

11:1

可食部分

>70%

>70%

>70%



脐橙包装分二步:一是单果包纸;二是装箱。包装箱使用统一的纸箱。